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仕事帰りにパパッと作れる!時短カレーのレシピ

たべもの

カレーは、多くの家庭で人気のあるメニューですが、忙しい日には時間がかかりすぎると感じることもあります。特に仕事帰りには、なるべく簡単に作りたいですよね。

ここでは、短時間で作れるカレーのレシピをご紹介します。時間がなくても、美味しいカレーを楽しむことができますよ!

 

どんな食材を使えば時短できる?

時短カレーを作る際に、まず考えたいのは使う食材です。切り分ける手間が少ない食材や、火の通りやすい食材を選ぶことで調理時間を大幅に短縮できます。

例えば、冷凍野菜やひき肉は非常に便利です。また、じゃがいもや人参をレンジであらかじめ加熱しておくことで、煮込み時間を短縮することも可能です。

 

カレールーはどれを選べばいい?

カレールー選びも時短のポイントです。あらかじめカットされている固形のカレールーや、溶けやすいフレークタイプのものを選ぶと、調理時間を短縮できます。

また、スパイスを自分で調合するのも楽しいですが、時間がない日は既製品のカレールーを使うのがおすすめです。最近では、フライパン一つで作れるカレールーも登場しており、さらなる時短が期待できます。

 

炒める工程を省略するには?

通常のカレーでは、玉ねぎをじっくり炒めて甘みを引き出す工程が時間を取ります。しかし、時短カレーではこの手間を省く方法があります。

例えば、玉ねぎをすりおろして加えることで、炒める時間を大幅に短縮できます。また、市販の「炒め済み玉ねぎペースト」を利用するのも賢い方法です。

このような便利アイテムを活用すれば、カレー作りがぐっと楽になります。

 

煮込み時間をどうやって短縮する?

カレーの煮込み時間も工夫次第で短縮可能です。圧力鍋や電子レンジを活用すれば、通常の煮込み時間を大幅に減らすことができます。

また、具材を小さめにカットすることで、火の通りが早くなり、短時間で調理が完了します。特に、ひき肉を使ったカレーはすぐに火が通るので、時間がないときにぴったりです。

 

付け合わせは何がいい?

カレーに合わせる副菜も、時短を意識して選びたいところです。手軽に作れるサラダや、電子レンジで温めるだけのナンやご飯を活用すると良いでしょう。

例えば、ベビーリーフを使ったサラダや、冷凍庫に常備しておくナンをトースターで温めれば、すぐにカレーと一緒に楽しめます。

 

まとめ

仕事帰りに簡単に作れる時短カレーのコツをご紹介しました。食材や調理方法を工夫することで、短時間でも美味しいカレーを作ることができます。冷凍野菜やひき肉、すりおろし玉ねぎなどを活用し、煮込み時間を減らすために圧力鍋やレンジを使うのがおすすめです。

これらのポイントを押さえれば、忙しい日でも無理なくカレーを楽しむことができます。

 

よくある質問/Q&A

Q1. 冷凍野菜を使っても美味しいカレーが作れますか?

A1. はい、冷凍野菜は新鮮な野菜とほぼ同じ栄養価を保っているので、美味しいカレーが作れます。特に時短を意識する場合、冷凍野菜は非常に便利です。

 

Q2. フライパンだけでカレーを作ることは可能ですか?

A2. 可能です!最近は、フライパンで作れるカレールーも販売されており、煮込み時間が短くて済むので時短に最適です。

 

Q3. もっと時短するためのアイデアはありますか?

A3. 具材をあらかじめ冷凍しておいたり、玉ねぎをすりおろして使うと、さらに時間を短縮できます。また、圧力鍋や電子レンジを活用するのも効果的です。

 

Q4. ひき肉以外で時短できる肉はありますか?

A4. 鶏むね肉や豚こま肉も火が通りやすいので、ひき肉以外で時短したい場合におすすめです。

 

これで、忙しい日でも美味しい時短カレーを楽しむ準備は完了です!

 

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