冷蔵庫の残り物で賢く節約！食材を使い切るテクニックと簡単レシピでフードロスを防ごう

毎日の献立を考えるのは大変ですよね。特に、冷蔵庫の残り物を使って節約したいとなると、さらに悩んでしまうのではないでしょうか？

そこで今回は、食材を使い切るコツと、冷蔵庫の残り物でできる節約レシピをご紹介します。

食材を使い切るコツ

食材を使い切るためには、まず冷蔵庫の中を整理整頓することが大切です。賞味期限や消費期限の近いものから使い、古いものは奥の方に置くようにしましょう。

また、同じ種類の食材はまとめて収納することで、必要なものがすぐに見つかります。

買い物に行く前に、冷蔵庫にある食材を使って作れる献立をいくつか考えておきましょう。こうすることで、必要な食材だけを買い、無駄な買い物を減らすことができます。

鶏肉や豚ひき肉、豆腐、卵などは、様々な料理に活用できる食材です。これらの食材を上手に使い回すことで、食材を使い切ることができます。

使い切れなかった食材は、冷凍保存しておきましょう。こうすることで、日持ちさせることができます。

冷蔵庫にある野菜を何でも入れて炒めるだけなので、簡単で栄養満点の一品です。ベーコンやハムなどを加えると、さらに美味しくなります。

野菜や鶏ガラ、顆粒だしなどを鍋に入れて煮込むだけで、簡単で美味しいスープを作ることができます。冷蔵庫に余っている野菜をたっぷり使えば、栄養満点の一品になります。

ご飯、卵、冷蔵庫にある野菜などを炒めて作るチャーハンは、定番の節約レシピです。鶏肉や豚肉を加えたり、キムチやチーズを入れてアレンジしても美味しくいただけます。

キャベツ、天かす、小麦粉などを混ぜて焼くお好み焼きは、冷蔵庫にある野菜をたくさん使うことができます。卵やチーズ、豚肉などをトッピングしても美味しくいただけます。

ご飯、玉ねぎ、ピーマン、鶏肉などを炒めて作るピラフは、簡単にできる節約レシピです。コンソメやケチャップで味付けをすれば、子どもも喜ぶ一品です。

食材を使い切ることで、節約だけでなく、食品ロスを減らすこともできます。今回紹介したコツやレシピを参考に、ぜひ冷蔵庫の残り物を上手に活用してください。